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2019-09-17来源:一路商机网2人阅读

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挑选品牌要注重味道、品牌总部实力、28365 365体育在线投注_365体育投注英国_英国365体育投注网站店运营情况等,对于这些方面的判断都是要在实地考察的过程中去进行的。

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因为店铺的生意好坏与许多因素有关,所以,很多人都是一头雾水,不知道从哪儿下手。

其实,和大多数行业一样,28365 365体育在线投注_365体育投注英国_英国365体育投注网站一家串串香店只需要“把复杂的问题简单化”就可以了,只需要自问几个问题,把这些搞清楚了,餐厅怎么经营,怎么赚钱也就搞明白了。

第一问:消费者来店里吃什么?

这个就涉及串串香店的定位、品类,以及消费者的消费习惯。

串串香经营者要多观察市场,分析,找到市场的痛点和热点,要知道消费者最爱吃什么。

然后,再对店里的产品进行调配,可以类似精简菜单那种方法,在细化、精化店内产品的同时,找到本店最吸引消费者的菜。

第二问:消费者为什么来我们店里吃?

搞清楚消费者来店里吃什么之后,就要考虑我们的店凭什么能吸引消费者了。凭与众不同的味道?凭热情细致的服务?凭新鲜刺激的环境体验?

一个店,务必要搞清楚吸引消费者的点在哪里。产品好吃,哪家店的不好吃?得做到让消费者记住,非来你家不可。说白了,就是你家的差异性和稀缺性。

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